Receita do caderno
Pudim de fígado
Ingredientes: 1/2 quilo de fígado 1 colher sopa bem cheia de manteiga ou margarina algumas gotas de molho inglês 250 gramas de miolo de pao pimenta do reino...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar e preparar o fígado. Lavar bem e passar na máquina. Colocar o pão amolecido no
- leite. Juntar os ovos, a manteiga, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada e o molho
- inglês. Misturar bem e despejar em uma forma untada com manteiga ou margarina e levar ao
- forno para assar em banho-maria, durante 1 hora.
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