Pudim de melancia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 600 ml de leite desnatado
- 1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 3 colher sopa de adoçante em pó
- 2 colher sopa de amido de milho
- 1 xícara (café) de leite de coco desengordurado
- 1 prato sopa de melancia em bolinhas
- 2 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Bater no liquidificador o leite, o amido de milho e o adoçante. Levar ao fogo brando e
mexer até engrossar. Juntar o leite de coco, a baunilha e deixar esfriar. Depois de frio
adicionar a gelatina hidratada e as claras em neve, e por último, colocar metade da
quantidade de melancia e misturar levemente. Em uma forma para pudim untada com água,
colocar o pudim e levar para gelar por 2 horas. Desenformar em um prato redondo, enfeitar
com o restante da melancia.
