Pudim de painço
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
Avalie
4.8
/ 5
880 votos
🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de açúcar mascavo
- 1 colher sopa de casca de limão
- 1 colher (café) de sal marinho
- 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
- 1/2 xícara de amendoim ralado
- 1 xícara de uvas passas
- 2 xícara de painço
- 2 ovos caipiras, separando as claras
- 1 litro de leite de soja
- Canela em pó a gosto
- 6 cravos-da-índia
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o leite em fogo brando, juntamente com as uvas-passas, fervendo por alguns
minutos. Acrescentar o painço previamente lavado com água quente e cozinhar em fogo
brando por mais 20 minutos. Juntar os outros, sendo as claras previamente batidas em neve.
Colocar em tigelas, salpicar com canela e deixar esfriar na geladeira. Enfeitar com fatias
de frutas.
