Pudim de Tapioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de morangos ou uvas ou gomos de tangerina
- 2 xícaras de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 1/4 de xícara de açúcar granular (forno e fogão)
- 2 gemas ligeiramente batidas
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Coloque numa panela o leite, a tapioca, o adoçante e misture. Deixe descansar por 25
minutos. Junte as gemas. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo. Retire do fogo (a
mistura estará com a consistência fina) e adicione a baunilha. Bata as claras em neve
até ficar firme. Acrescente lentamente à mistura ainda quente. Corte os morangos ao
meio, reservando alguns para enfeitar. Faça camadas alternadas com pudim e morangos. A
última camada deve ser de tapioca. Enfeite com os morangos reservados. Não tendo
morangos, substitua por uvas ou gomos de tangerina.
