Pudim de uva com calda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- Pudim:
- 1 xícara chá de suco concentrado de uva, sem açúcar
- 3/4 xícara chá de ricota fresca
- 2 xícara chá de água
- 15 colher dosadoras de Finn Family
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor, branca
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- Calda:
- 1 xícara chá de suco concentrado de uva, sem açúcar
- 1/4 xícara chá de água
- 2 colher chá de amido de milho
- 5 colher dosadoras de Finn Family
🔥 Modo de Preparo
Num recipiente, misturar a gelatina em metade da água, deixar hidratar e levar ao fogo em
banho-maria para dissolver. Reservar. Bater o iogurte no liquidificador, juntar a ricota,
a gelatina e o suco diluído no restante da água, e, por último, acrescentar o
adoçante. Bater bem, colocar em uma forma de pudim molhada e levar para gelar por pelo
menos 2 horas. Enquanto isso, preparar a calda em uma panela, diluir o suco na água e
acrescentar a maisena. Levar ao fogo e mexer até engrossar. Retirar o fogo, misturar o
adoçante e esperar esfriar. Desenformar o pudim e colocar a calda. Decorar com uvas
rosadas e hortelã. Servir gelado.
