Receita do caderno
Pudim de vitela
Ingredientes: 1/2 quilo de carne de vitela moida 100 gramas de pão molhado em 1 xícara (chá) de caldo de carne 1 xícara chá de leite 1 colher sopa de manteiga...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar todos os ingredientes, sendo que as claras devem ser batidas em neve. Despejar em
- uma assadeira untada com manteiga ou margarina, polvilhada com farinha de rosca. Levar ao
- forno quente. Depois de pronto, desenformar e cobrir com um molho feito da seguinte
- maneira: derreter 1 colher de manteiga e 1/2 de farinha de trigo, mexendo sempre; juntar 1
- xícara chá de leite, deixar cozinhar e guardar; na hora de servir, levar ao fogo,
- novamente, juntar 2 colheres sopa de queijo, 1/2 colher de manteiga e sal.
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