Pudim de vitela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de carne de vitela moida
- 100 gramas de pão molhado em 1 xícara (chá) de caldo de carne
- 1 xícara chá de leite
- 1 colher sopa de manteiga
- bastante salsinha bem batidinha
- 4 ovos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes, sendo que as claras devem ser batidas em neve. Despejar em
uma assadeira untada com manteiga ou margarina, polvilhada com farinha de rosca. Levar ao
forno quente. Depois de pronto, desenformar e cobrir com um molho feito da seguinte
maneira: derreter 1 colher de manteiga e 1/2 de farinha de trigo, mexendo sempre; juntar 1
xícara chá de leite, deixar cozinhar e guardar; na hora de servir, levar ao fogo,
novamente, juntar 2 colheres sopa de queijo, 1/2 colher de manteiga e sal.
