Receita do caderno
Puffs de berinjelas
Ingredientes: Vinagre balsâmico para temperar 3 folhas de pão papel 3 rodelas de berinjela Molho: 1 tomate picado sem pele e sem sementes 6 folhas de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o pão papel em formato de rodelas, encaixe dentro das forminhas grandes de empada
- e reservar. Ferver a berinjela no balsâmico e sal, dourando os dois lados e reservar. Em
- uma panela, colocar a cebola picada, o tomate, o alho, o sal, a pimenta e levar ao fogo
- por 5 minutos, mexer sempre. No final, acrescentar as folhas de manjericão.
- Montagem:
- Colocar as berinjelas sob o pão papel que está sob forminhas, adicionar o molho de
- tomate por cima, uma outra camada de queijo prato light e por último a clara em neve com
- sal. Levar ao forno por 15 minutos.
