Purê de Batata com Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 quilo de bacalhau cozido e desfiado
- 1/2 quilo de batata cozida e amassada
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 300 gramas de mussarela picada
- 300 gramas de batata palha
- 1 lata de creme de leite
- Cheiro verde a gosto
- Maionese a gosto
- Farinha de rosca
- 1 copo de leite
- 1/4 de azeite
- Cebola
🔥 Modo de Preparo
Refogar em uma panela a cebola, os cheiros verdes em 1/4 de azeite. Em outra panela colocar
a manteiga e deixar derreter. Depois colocar a atata amassada e vai colocando o leite aos
poucos. Depois colocar os ingredientes que foi refogado antes. À seguir colocar o queijo
ralado e o creme de leite e misturar bem. Colocar em uma tigela untada e salpicada com a
farinha de rosca e coloca metade da tigela de purê e em cima do purê passar a maionese e
colocar o bacalhau desfiado, em seguida colocar a mussarela picada e depois mais uma
camada de purê, bacalhau e o parmesão por cima da ultima camada. Levar ao forno para
assar por cerca de 25 minutos.
