Receita do caderno
Purê de Batatas com Alho
Ingredientes: 750 gramas de batatas 1 e 1/2 colher sopa de manteiga sem sal 1 colher sopa de sal 1/2 xícara de leite integral 1 batata doce 4 dentes de alho
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar e cortar as batatas e os dentes de alho em pedaços. Cozinhar em bastante água
- temperada com o sal, dois dedos acima da altura das batatas. Quando as batatas estiverem
- bem macias, aproximadamente 15 minutos após o início da fervura da água, escorra, mas
- guarde um pouco da água do cozimento. Amassar as batatas e os dentes de alho, misturar
- bem com a manteiga e aos poucos molhe com o leite e se precisar juntar um pouco da água
- do cozimento.
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