Receita do caderno

Purê de batatas com extrato de soja

Ingredientes: 2 colher sopa de queijo parmesão ralado 3 colher sopa de extrato de soja (leite) 1 colher (café) de noz moscada 1 colher sopa de manteiga 800...

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Ingredientes

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2 colher sopa de queijo parmesão ralado3 colher sopa de extrato de soja (leite)1 colher (café) de noz moscada1 colher sopa de manteiga800 gramas de batata cozida250 ml de água mineral

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Passar as batatas no espremedor e levar ao fogo com a manteiga derretida. Dissolver o
extrato da soja em água e adicionar aos poucos na panela, mexendo até dar consistência
de purê. Desligar o fogo, adicionar noz moscada e queijo parmesão ralado. Fica ótimo
com hamburgueres de soja.

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