Purê de berinjela

Ingredientes: 1/2 xícara chá de requeijão light 1 colher sopa de curry fatias de pão light 1 dente de alho sal a gosto 2 berinjelas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma assadeira, colocar as berinjelas e deixar assar até estufar. Em seguida, cortar ao
meio, retirar a polpa com uma colher e bater no liquidificador com o requeijão, o curry,
o alho e o sal por 2 minutos até obter um purê grosso. Servir com as fatias de pão
light.

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