Purê de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de cenouras
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 pitada de noz-moscada
- Pitada de gengibre em pó
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Descascar as cenouras e cortar em rodelas. Cozinhar em água fervente até ficarem bem
macias. Passar por um espremedor de batatas. Colocar o purê em uma panela e levar ao
fogo. Adicionar a gemas, noz moscada, gengibre, sal e pimenta-do-reino, mexendo sempre.
Cozinhar o purê para que ele tome consistência. Apagar o fogo e adicionar a manteiga
misturando bem. Servir como acompanhamento para carnes brancas.
