Receita do caderno

Purê de ervilhas

Ingredientes: 2 xícaras de chá de ervilhas frescas 1/2 xícara de chá de leite 5 fatias de bacon fritas e picadas 4 cebolinhas verdes picadas sal e...

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Ingredientes

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2 xícaras de chá de ervilhas frescas1/2 xícara de chá de leite5 fatias de bacon fritas e picadas4 cebolinhas verdes picadassal e pimenta-do-reino a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar as ervilhas numa panela com água suficiente para cobri-las e levar ao fogo, com
tampa. Cozinhar até ferver. Abaixar o fogo e cozinhar até amaciar. Escorrer o líquido,
passar as ervilhas no liquidificador e tempere. Acrescentar o leite e voltar ao fogo.
Cozinhar até ficar com consistência cremosa. Cobrir com o bacon e a cebolinha. Servir.

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