Receita do caderno

Purê de mandioquinha

Ingredientes: 500 gramas de mandioquinha 1/2 xícara de creme de leite ou leite integral 2 colher sopa de parmesão ralado 2 colher sopa de manteiga sal e...

Seja o primeiro a avaliar

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

500 gramas de mandioquinha1/2 xícara de creme de leite ou leite integral2 colher sopa de parmesão ralado2 colher sopa de manteigasal e pimenta do reino1 gema

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descascar as mandioquinhas e cortar em pedaços de 2 cm. Cozinhar em água levemente
salgada. Quando estiverem bem macias, escorrer e passar pelo espremedor de batata. Colocar
em uma panela, misturar a gema ao creme de leite e acrescentar às mandioquinhas, levar ao
fogo e cozinhar novamente até obter uma consistência bem cremosa. Acrescentar o
parmesão e acertar o tempero com sal e pimenta-do-reino. As mandioquinhas também são
conhecidas por batata baroa.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5

0 votos

Purê de mandioquinha

Ingredientes

Modo de preparo

Como ficou a sua receita?

Continue pela cozinha

Purê Provençal Gratinado de Legumes: Receita Fácil e Saborosa

Torta de Carne Moída com Purê de Batata Cremoso

Casquinha Crocante Fácil: Receita Simples e Versátil

Torta de Bacalhau Cremosa com Purê: Receita Fácil e Saborosa