Quadratinni de 3 Peixes com Moqueca de Siri

Modo de preparo

1. Deixe os peixes limpos tipo filé em uma sauteuse com azeite alho e cebola fritar os
2. peixes (reserve) Fazer uma almondega com os peixes, pão, vinho branco e um ovo (utilizar
3. um aro (molde) quadrado para dar forma. Fritar levemente dos dois lados em azeite. Coloque
4. o catupiry por cima e assar (gratinar) rapidamente (reserve). Fazer uma moqueca com a
5. carne do siri alho, cebola azeite de dendê e leite de coco, corrigir temperos e reserve.
6. Fritar os tomates cereja e os camarões até dourarem (reserve).
7. Montagem:
8. No centro do prato coloque a moqueca de siri, sobre ela o quadrado de 3 peixes. Nas bordas
9. os tomates cereja com os camarões e polvilhe as sementes de papoula.