Receita do caderno

Quebra-bico

Ingredientes: 3 quilo de lingüiça de lombo 1 quilo de farinha de mandioca crua 1 pimentão vermelho 4 dentes de alho 3 cebolas 4 tomates 12 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Eliminar a pele da lingüiça, esfarele e fritar. Acrescentar a cebola, o tomate, o
pimentão e o alho picados. Refogar bem. Juntar os ovos e cozinhar no molho com a panela
bem tampada. Quando os ovos estiverem bem cozidos, misturar a farinha de mandioca, até
que fique seco e esfarelado. Servir.

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