Queijadinha de assadeira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de queijo meia-cura ralado
- 1 quilo de mandioca em pedaços
- 1 e 1/2 xícaras chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 ml de leite de coco
- 6 ovos
- Para Polvilhar:
- Canela
🔥 Modo de Preparo
Ralar a mandioca no ralo grosso ou passar no processador e reservar. Bater no liquidificador os leites, o açúcar e os ovos. Colocar o preparado anterior numa tigela, juntar a mandioca e o queijo, misturando bem. Despejar a massa numa fôrma retangular, untada com manteiga. Levar ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até dourar. Retirar do fomo, deixar esfriar e polvilhar com a canela. Cortar em quadradinhos e servir.
