Receita do caderno
Queijadinha de assadeira
Ingredientes: 1 xícara chá de queijo meia-cura ralado 1 quilo de mandioca em pedaços 1 e 1/2 xícaras chá de leite 2 xícaras de chá de açúcar 100 ml de leite de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ralar a mandioca no ralo grosso ou passar no processador e reservar. Bater no liquidificador os leites, o açúcar e os ovos. Colocar o preparado anterior numa tigela, juntar a mandioca e o queijo, misturando bem. Despejar a massa numa fôrma retangular, untada com manteiga. Levar ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até dourar. Retirar do fomo, deixar esfriar e polvilhar com a canela. Cortar em quadradinhos e servir.
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