Quiabo ao Forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 700 gramas de quiabo lavado
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de fubá
- Para Polvilhar:
- 1 pimenta dedo de moça pequena sem sementes cortada em rodelinhas
🔥 Modo de Preparo
Pré aqueça o forno a 250ºC (quente). Unte levemente com azeite uma fôrma refratária média e reserve. Retire as extremidades do quiabo e corte em pedaços de 1 cm. Em uma tigela média, misture o fubá, o sal e a pimenta do reino. Reserve. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo alto e doure ligeiramente o alho (cerca de 2 minutos). Acrescente a mistura de fubá e frite, mexendo sempre com uma colher de pau, por cerca de 2 minutos. Adicione o quiabo e misture. Distribua essa mistura na assadeira e leve ao forno pré aquecido até ficar crocante (cerca de 35 minutos). Transfira para uma travessa, polvilhe com a pimenta dedo de moça e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
