Quibe Assado Fácil
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne moída duas vezes
- 1 xícara chá de trigo fino para quibe
- 1 colher (café) de tempero sírio
- 2 colher sopa de manteiga
- 4 folhas de hortelã picadas
- 1/2 cebola picada finamente
- 2 cubos de gelo pequenos
- amêndoas para decorar
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem o trigo e colocar de molho por 20 minutos. Escorrer bem, apertar em uma peneira
para retirar o máximo de umidade. Colocar a carne em uma tigela e acrescentar a cebola e
a hortelã bem picadas. Misturar bem e acrescentar o trigo escorrido, sal e pimenta
síria. Acrescentar os cubos de gelo à tijela e ir amassando a mistura com as mão para
obter uma massa bem macia. Untar um refratário com a manteiga e colocar a mistura de
carne. Apertar e alisar com as mãos. Riscar losangos e levar ao forno preaquecido. Assar
em forno médio por cerca de 40 minutos. Decorar com laminas de amêndoas torradas.
