Quibe Cru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de patinho moído
- 300 gramas de trigo moído (trigo para quibe)
- 20 gramas de pimenta-do-reino branca moída na hora
- 50 gramas de pimenta-do-reino preta moída na hora
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 20 gramas de canela em pó
- Sal e pimenta síria a gosto
- 1 raminho de hortelã
🔥 Modo de Preparo
Lavar o trigo e deixar de molho durante 1 hora. Escorrer e espremer bem com as mãos.
Misturar o trigo aos demais ingredientes e passar duas vezes pela máquina de moer carne,
regulada na abertura mais fina possível. Colocar hortelã, muita cebola cortada em
rodelas e azeite de oliva.
