Quibe cru de namorado com hortelã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de Filé de namorado sem pele e sem espinhas
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva espanhol
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de Cebola ralada
- 2 colheres de sopa de Hortelã picada
- 1/2 xícara de Trigo fino para quibe
🔥 Modo de Preparo
Lave o trigo várias vezes em água fria. Deixe dentro da água por 15 minutos. Pique o namorado em pedaços bem pequenos (o menor possível). Reserve. Escorra a água do trigo, aperte bem e coloque em uma tigela. Junte o namorado, a cebola, a hortelã, a metade do azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
Montagem:
Com a massa do quibe, modele 16 bolinhos na forma de quibe frito, arrume nos pratos e sirva com o restante do azeite de oliva. Decore com hortelã e sementes de erva-doce.
