Quibe de Atum no Micro-ondas: Receita Rápida e Saborosa
"Prepare um delicioso Quibe de Atum em minutos no micro-ondas! Receita fácil, saudável e perfeita para um almoço ou jantar rápido. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe
- 2 latas de atum em conserva (sólido ou ralado), escorrido
- 1 cebola média, bem picada
- 1 dente de alho, picado
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ xícara (chá) de hortelã fresca, picada
- ½ xícara (chá) de salsinha fresca, picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- Molho de soja para pincelar
🔥 Modo de Preparo
1. Hidrate o Trigo: Em uma tigela, lave o trigo para quibe em água corrente. Cubra com água filtrada e deixe de molho por, no mínimo, 2 horas. Após esse período, escorra muito bem, apertando o trigo com as mãos para remover todo o excesso de água. Reserve.
2. Prepare os Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o trigo hidratado e escorrido. Junte o atum escorrido, a cebola bem picada, o alho picado, a margarina (ou manteiga), a canela em pó, a hortelã picada e a salsinha picada.
3. Tempere e Misture: Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto. Com as mãos limpas, misture todos os ingredientes muito bem, amassando para que fiquem homogêneos e bem incorporados.
4. Monte o Quibe: Transfira a massa para um refratário redondo (ou de sua preferência) que possa ir ao micro-ondas. Pressione bem para nivelar a superfície. Com uma faca, faça riscos superficiais em formato de losangos sobre a massa, sem cortar profundamente.
5. Finalize e Cozinhe: Pincele generosamente a superfície do quibe com molho de soja. Leve ao micro-ondas em potência alta por 12 a 15 minutos, ou até que esteja firme e cozido.
6. Sirva: Retire do micro-ondas e sirva quente.
