Quibe de batatas e menta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de carne moída
- 1 quilo de batatas
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de (sobremesa) de menta desidratada
- 1/2 xícara de chá de trigo em grão cozido
- 1 colher de sopa de menta desidratada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cebolas picadas
- Suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Quibe:
Descascar, picar, lavar e cozinhar as batatas com água e sal. Quando estiverem cozidas, escorrer a água e passar pelo espremedor, juntando a manteiga e o trigo. Colocar a menta e reservar.
Recheio:
Refogar a cebola e a carne na manteiga e deixar dourar. Juntar os demais ingredientes.
Montagem:
Untar um refratário com manteiga e forrar o fundo com uma camada fina de massa de batatas. Por cima, pôr uma camada do recheio e cobrir com a batata restante. Espalhar pedacinhos bem pequenos de manteiga e assar até corar.
