Quibe de peixe

Name: Quibe de peixe
Ingredients: Massa:; 1 quilo de triguilho; 1 quilo de filé de merluza desfiada; 1 colher de sopa de tempero para peixe; 1 xícara de chá de salsa e cebolinha picadas; 1 xícara de chá de coentro picado; 1 xícara de chá de hortelã; 2 cebolas grandes picadas; 1 pitada de pimenta branca; Raspas de 1 laranja; Suco de 1 limão; Recheio:; 100 gramas de castanha de caju picada; 100 gramas de passas brancas sem sementes; 1 cebola picada

Ingredientes: Massa: 1 quilo de triguilho 1 quilo de filé de merluza desfiada 1 colher de sopa de tempero para peixe 1 xícara de chá de salsa e cebolinha...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar o triguilho de molho. Lavar e escorrer bem. No processador, colocar o peixe, a cebola, o coentro, a salsa, a cebolinha e a hortelã. Moer bem. Misturar o triguilho e os demais ingredientes e amassar bem. Colocar um pouco de água para dar liga à massa e passar no processador. Reservar. Misturar os ingredientes do recheio e colocar à massa conforme for enrolando os quibes. Em uma frigideira antiaderente, aquecer bastante óleo e fritar os quibes. Escorrer e servir.