Receita do caderno
Quibe de Soja
Ingredientes: 1 pacote de carne vegetal desidratada 1/2 quilo de pasta de soja 1/2 quilo de trigo integral 1 pitada de noz moscada 1 maço de cheiro verde sal e...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o trigo e a carne vegetal de molho em recipiente folgado, durante uma noite.
- Escorrer a água e acrescentar à massa todos os ingredientes, passando-a depois por 3
- vezes em moedor com peça fina. Acrescentar 2 ovos inteiros à massa e amassar bem.
- Preparar os quibes e fritá-los em óleo quente.
- É preciso espremer muito bem a massa a fim de secar, antes de moer. Rechear os quibes com
- tomates, cebola e salsa picadinhas, condimentando com sal, pimenta e complementando a
- composição com limão e azeite.
