Quibebe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de óleo de gergelim cru
- 2 colher sopa de manjerona picada
- 1 colher chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de cebolinha verde picada
- 1 xícara de salsinha picada
- 1 quilo de abóbora-moranga
- Sal marinho a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descascar a abóbora, tirar as sementes e o miolo e partir em pedaços, colocando para
cozinhar com pouca água. Quando estiver bem cozida, passar por uma peneira ou bater no
liqüidificador. Fazer um refogado com o óleo e a cebola até dourar, acrescentando
depois os demais temperos e, por fim, a abóbora, o açúcar e deixar cozinhar até
engrossar. Servir quente.
