Receita do caderno
Quibebe com Castanha de Caju
Ingredientes: 1 quilo de abóbora pescoço cortada em pedaços 1/4 de xícara de castanha de caju picada 2 colheres de sopa de óleo 1/2 xícara de caldo de legumes...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Acrescente a abóbora e refogue por 2 minutos. Adicione o caldo de legumes, tempere com o sal e a pimenta. Tampe a panela, após o início da pressão, coloque no fogo baixo e deixe cozinhar por 8 minutos. Deixe sair completamente a pressão, abra a panela, misture a castanha de caju e a cebolinha. Sirva em seguida. Esse prato fica uma delícia acompanhado de arroz e feijão.
- Rendimento: 6 porções
