Quiche aux champignon

Name: Quiche aux champignon
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 tablete de manteiga; 1 pitada de sal; Água fria; Recheio:; 4 xícaras de chá de cogumelo em fatias finas; 1 xícara de chá de creme de leite; 2 colheres(sopa) de manteiga; 3 ovos batidos; Sal

Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 tablete de manteiga 1 pitada de sal Água fria Recheio: 4 xícaras de chá de cogumelo em fatias finas...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Trabalhe com as pontas dos dedos a farinha com o sal e a manteiga até obter uma massa lisa e que se desprenda facilmente das mãos. Se esbranquiçar, junte água fria aos poucos (1 colher de sopa) até obter o ponto desejado. Abra a massa em uma forma de fundo removível com 22cm de diâmetro. Aperte delicadamente sobre o fundo e as laterais. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 10 minutos para que a massa firme. Retire do forno e reserve.
Recheio:
Aqueça a manteiga e refogue os cogumelos. Coloque sal. Deixe cozinhar até secar. Recheie a massa. Despeje os ovos batidos por cima previamente misturados com o creme de leite. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos.