Quiche aux champignon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 tablete de manteiga
- 1 pitada de sal
- Água fria
- Recheio:
- 4 xícaras de chá de cogumelo em fatias finas
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 3 ovos batidos
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Trabalhe com as pontas dos dedos a farinha com o sal e a manteiga até obter uma massa lisa e que se desprenda facilmente das mãos. Se esbranquiçar, junte água fria aos poucos (1 colher de sopa) até obter o ponto desejado. Abra a massa em uma forma de fundo removível com 22cm de diâmetro. Aperte delicadamente sobre o fundo e as laterais. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 10 minutos para que a massa firme. Retire do forno e reserve.
Recheio:
Aqueça a manteiga e refogue os cogumelos. Coloque sal. Deixe cozinhar até secar. Recheie a massa. Despeje os ovos batidos por cima previamente misturados com o creme de leite. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
