Quiche de arroz e queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz cozido
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 ovo
- Recheio:
- 100 gramas de queijo mussarela cortado em cubos
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1/2 xícara de chá de arroz cozido
- Cobertura:
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1/2 xícara de chá de ricota amassada
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de iogurte natural
- 1 colher de sopa de mostarda
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela misture o arroz cozido, o parmesão ralado, o ovo e a farinha. Forre o fundo e as laterais de uma forma própria para quiche e reserve.
Recheio:
Misture a mussarela, o arroz e a salsa e coloque sobre a massa.
Cobertura:
No liquidificador bata o creme de leite, o iogurte, a ricota, o ovo e a mostarda. Coloque sobre o recheio, polvilhe o queijo ralado e asse no forno pré aquecido a 200º até dourar.
Sirva acompanhada de salada de folhas verdes e tomates.
Rendimento: 8 porções
