Quiche de aspargos

Name: Quiche de aspargos
Ingredients: Massa:; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 5 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de (café) de sal; 1 ovo; Recheio:; 1 vidro de aspargos em conserva, escorridos; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta branca e noz-moscada a gosto; 1 xícara (café) de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de margarina; 1/2 lata de creme de leite; 4 ovos

Ingredientes: Massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 5 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de água 1 colher de (café) de sal 1 ovo Recheio: 1...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Misture os ingredientes da massa na tigela da Batedeira. Amasse na velocidade 1 por 2 minutos ou até obter uma massa homogênea. Forre uma fôrma redonda com a massa, espete-a com um garfo. Leve a fôrma ao freezer por 10 minutos, para a massa endurecer. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 8 minutos, deixando-a semi-pronta. Reserve.
Recheio:
Leve a margarina ao fogo, refogue os aspargos, acrescente o vinho e deixe evaporar. Tempere com sal e as especiarias. Reserve. Em separado, bata os ovos com o creme de leite e metade do queijo com o batedor. Espalhe metade desta mistura na massa preparada, arrume os aspargos inteiros ou picados e cubra com a mistura restante. Polvilhe o queijo e asse a 180°C em forno pré-aquecido por 15 minutos ou até ficar corada.