Quiche de Atum e Espinafre Light: Receita Saudável e Rápida
"Prepare uma deliciosa Quiche Light de Atum e Espinafre! Receita fácil, saudável e perfeita para qualquer refeição. Surpreenda-se com o sabor e a leveza."
🛒 Ingredientes
Massa
- 125 g de manteiga light
- 200 g de farinha de trigo
- Água morna (o suficiente para dar liga)
Recheio
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de leite magro
- 200 g de requeijão magro
- 2 latas de atum em conserva (escorrido)
- 1 maço de espinafres (lavado e picado)
- Sal a gosto
- 3 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare a Massa:** Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a manteiga light até obter uma farofa. Adicione a água morna, aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea e macia.
2. Forre uma forma de tarte (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com a massa, cobrindo o fundo e as laterais. Fure o fundo com um garfo e reserve na geladeira.
3. **Prepare o Recheio:** Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o atum escorrido por alguns minutos.
4. Adicione os espinafres lavados e picados à frigideira e salteie até murcharem. Tempere com sal a gosto. Reserve.
5. Em outro recipiente, bata o leite magro com os ovos e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
6. **Montagem e Cozimento:** Retire a massa da geladeira. Espalhe o refogado de atum e espinafre sobre o fundo da massa.
7. Distribua o requeijão magro esfarelado por cima do refogado.
8. Despeje a mistura de leite, ovos e amido de milho sobre todo o recheio.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até o recheio firmar e a quiche dourar.
10. Retire do forno, espere amornar antes de desenformar. Sirva quente ou fria.
