Quiche de bacalhau

Modo de preparo

1. Numa tigela, colocar a farinha, o sal, o manjericão e a margarina. Misturar com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Juntar a água aos poucos até conseguir uma massa homogênea. Embrulhar em filme plástico e levar à geladeira por 15 minutos. Abrir a massa e forre uma forma para quiche. Colocar o tomate e as lascas de bacalhau sobre a massa, À parte, misturar o creme de leite, os ovos, o sal e a noz-moscada. Distribuir sobre o bacalhau. Levar ao forno por 30 minutos ou até que a massa fique crocante e dourada. Retirar e servir.