Quiche de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Sal bem pouco, pois não pode ficar salgada
- 1/2 xícara de amido de milho
- 220 gramas de margarina
- 1 gema
- Recheio:
- 300 gramas de bacalhau desfiado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo, para engrossar
- 1 alho poró, cortado bem fininho
- Queijo parmesão para gratinar
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 gramas de mussarela
- 300 gramas de presunto
- Molho de tomate
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Faça a massa e forre uma forma desmontavél com a massa e reserve. Refogue o bacalhau dessalgado, com a cebola e o alho poró, coloque o molho de tomate um pouco de água e deixe cozinha e secar um pouco o molho. Depois coloque o creme e a farinha para engrossar, o queijo e o presunto. Misture bem e coloque sobre a massa, coloque queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.
