Quiche de Bacalhau e Bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- Para 6 pessoas
- Massa:
- 150 gramas de manteiga sem sal
- 300 gramas de farinha de trigo
- um pouco de água
- 1 pitada de sal
- 1 ovo inteiro
- Recheio:
- 1 colher de azeite
- 200 gramas de Bacalhau (seco desfiado)
- 100 gramas de queijo suiço em cubos
- 100 gramas de bacon em cubos
- 2 talos de aipo em cubos
- 100 ml de leite
- 3 ovos inteiros
- 300 ml natas
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Colocar a farinha na mesa e fazer um poço. Colocar no centro os demais ingredientes e
misturar incorporando todos. Deixar descansar por 30 minutos na geladeira. Estender a
massa e forrar uma forma de 23cm de diâmetro.
Recheio:
Fritar o bacon e tirar o excesso de gordura. Misturar o bacon frito e o bacalhau e
estender no fundo da forma. Puxar no azeite o aipo em cubos e colocar por cima do
bacalhau. Bater numa tigela o leite, as natas, os ovos e o queijo suíço. Encher a forma
com este preparo e assar no forno médio por 30 minutos. Servir quente.
