Quiche de bacalhau e bacon

Name: Quiche de bacalhau e bacon
Ingredients: Massa:; 300 gramas de farinha de trigo; 150 gramas de manteiga sem sal; 1 pitada de sal; Um pouco de água; 1 ovo inteiro; Recheio:; 200 gramas de bacalhau desfiado; 100 gramas de bacon em cubos; 100 gramas de queijo suíço em cubos; 1 colher de sopa de azeite; 2 talos de aipo em cubos; 100 ml de leite; 3 ovos inteiros; 300 ml natas; 3 gemas

Ingredientes: Massa: 300 gramas de farinha de trigo 150 gramas de manteiga sem sal 1 pitada de sal Um pouco de água 1 ovo inteiro Recheio: 200 gramas de...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque a farinha na mesa e faça uma cova no centro. Coloque no centro os demais ingredientes e misture incorporando todos. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Estenda a massa e forre uma forma de 23cm de diâmetro.
Recheio:
Frite o bacon e tire o excesso de gordura. Misture o bacon frito e o bacalhau e estenda no fundo da forma. Frite no azeite o aipo em cubos e coloque por cima do bacalhau. Bata em uma tigela o leite, as natas, os ovos e o queijo suíço. Encha a forma com este preparo e asse no forno médio por 30 minutos. Sirva quente.