Quiche de bacalhau e bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 300 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- Um pouco de água
- 1 ovo inteiro
- Recheio:
- 200 gramas de bacalhau desfiado
- 100 gramas de bacon em cubos
- 100 gramas de queijo suíço em cubos
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 talos de aipo em cubos
- 100 ml de leite
- 3 ovos inteiros
- 300 ml natas
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Coloque a farinha na mesa e faça uma cova no centro. Coloque no centro os demais ingredientes e misture incorporando todos. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Estenda a massa e forre uma forma de 23cm de diâmetro.
Recheio:
Frite o bacon e tire o excesso de gordura. Misture o bacon frito e o bacalhau e estenda no fundo da forma. Frite no azeite o aipo em cubos e coloque por cima do bacalhau. Bata em uma tigela o leite, as natas, os ovos e o queijo suíço. Encha a forma com este preparo e asse no forno médio por 30 minutos. Sirva quente.
