Quiche de brócolis com bacon e requeijão
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de manteiga gelada
- 4 colheres de sopa de água
- 1 pitada de sal
- Para Untar:
- Margarina
- Para polvilhar:
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Recheio:
- 2 xícaras de chá de brócolis congelado picado
- 2 xícaras de chá de bacon em cubos
- 1 copo de requeijão cremoso
- 6 dentes de alho cortados em lâminas
- 2 tomates sem sementes picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o sal e a água com as mãos até formar uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Para o recheio, em uma panela em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar. Retire e escorrra. Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro untada. Aperte bem com as mãos. Faça furos com um garfo e polvilhe com o bacon frito. Na panela com a gordura do bacon, em fogo médio, frite o alho. Acrescente o brócolis, o tomate e refogue por 3 minutos. Adicione o creme de leite, o requeijão e os ovos ligeiramente batidos. Tempere com sal e pimenta e despeje na massa sobre o bacon. Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Rendimento: 8 porções
