Quiche de Brócolis Cremosa e Leve: Receita Fácil e Saudável
"Prepare uma Quiche de Brócolis cremosa e leve com esta receita fácil! Perfeita para qualquer refeição, é saudável e deliciosa. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 125 g de manteiga gelada
- 200 g de farinha de trigo
- 2 a 3 colheres de sopa de água morna (aproximadamente)
Recheio
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 maço (500 g) de brócolis cozidos (somente os raminhos)
- 200 g de ricota fresca ou requeijão light
- Sal a gosto
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada, usando as pontas dos dedos, até formar uma farofa. Adicione a água morna, aos poucos, e amasse delicadamente até obter uma massa homogênea e macia. Não sove demais.
2. Forre a Forma: Abra a massa com um rolo ou pressione-a diretamente em uma forma de tarte (aproximadamente 24 cm de diâmetro), cobrindo o fundo e as laterais. Fure o fundo com um garfo e reserve na geladeira.
3. Prepare o Recheio: Em um liquidificador ou tigela, bata o leite desnatado, os ovos, a ricota (ou requeijão), o amido de milho e o sal a gosto até obter uma mistura homogênea.
4. Monte a Quiche: Retire a forma da geladeira. Espalhe os raminhos de brócolis cozidos uniformemente sobre a massa. Despeje cuidadosamente a mistura do recheio sobre os brócolis.
5. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
6. Sirva: Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva a quiche quente ou fria.
