Receita do caderno

Quiche de Brócolis Cremosa e Leve: Receita Fácil e Saudável

Name: Quiche de Brócolis Cremosa e Leve: Receita Fácil e Saudável
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 125 g de manteiga gelada; 200 g de farinha de trigo; 2 a 3 colheres de sopa de água morna (aproximadamente); 1 colher de sopa de amido de milho; 1 xícara (chá) de leite desnatado; 1 maço (500 g) de brócolis cozidos (somente os raminhos); 200 g de ricota fresca ou requeijão light; Sal a gosto; 2 ovos grandes

Prepare uma Quiche de Brócolis cremosa e leve com esta receita fácil! Perfeita para qualquer refeição, é saudável e deliciosa. Surpreenda a todos!

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Preparo20 min

Cozimento35 min

Rendimento8 porções

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Ingredientes

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{'Massa': ['125 g de manteiga gelada', '200 g de farinha de trigo', '2 a 3 colheres de sopa de água morna (aproximadamente)'], 'Recheio': ['1 colher de sopa de amido de milho', '1 xícara (chá) de leite desnatado', '1 maço (500 g) de brócolis cozidos (somente os raminhos)', '200 g de ricota fresca ou requeijão light', 'Sal a gosto', '2 ovos grandes']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada, usando as pontas dos dedos, até formar uma farofa. Adicione a água morna, aos poucos, e amasse delicadamente até obter uma massa homogênea e macia. Não sove demais.
Forre a Forma: Abra a massa com um rolo ou pressione-a diretamente em uma forma de tarte (aproximadamente 24 cm de diâmetro), cobrindo o fundo e as laterais. Fure o fundo com um garfo e reserve na geladeira.
Prepare o Recheio: Em um liquidificador ou tigela, bata o leite desnatado, os ovos, a ricota (ou requeijão), o amido de milho e o sal a gosto até obter uma mistura homogênea.
Monte a Quiche: Retire a forma da geladeira. Espalhe os raminhos de brócolis cozidos uniformemente sobre a massa. Despeje cuidadosamente a mistura do recheio sobre os brócolis.
Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
Sirva: Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva a quiche quente ou fria.