Quiche de brócolis e 3 queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 150 gramas de margarina em tablete
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 1 gema
- Recheio:
- 150 gramas de queijo fresco minas
- 500 gramas de ricota
- 2 dentes de alho amassados com cebola
- 1 colher de (sobremesa) de farinha de trigo
- 1 colher de (sobremesa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite com soro
- 150 gramas de brócolis cozido
- 2 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a margarina, o ovo, a gema e o queijo ralado. Amassar delicadamente ate soltar dos dedos. Se necessário, acrescentar um pouco de leite ou água. Leve a massa para a geladeira por 30 minutos. Em seguida preencha a massa em uma assadeira de fundo falso.
Recheio:
Em uma panela, coloque a manteiga, e refogue os brócolis. Deixe esfriar e reserve. No liquidificador bata por cerca de 1 minuto a ricota, o creme de leite com soro, o queijo fresco, o alho com a cebola, os ovos e a farinha de trigo. Acrescente o brócolis seguido do creme de leite. Pegue o recheio e distribua na assadeira forrada com a massa. Em seguida leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
