Quiche de brócolis e requeijão cremoso

Modo de preparo

1. Peneire a farinha em uma tigela com o sal e o fermento. Junte a margarina e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Adicione a água, aos poucos, até ficar homogêneo. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Bata no liquidificador o creme de leite com os ovos, tempere com sal e pimenta e reserve. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro. Fure levemente com um garfo e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire do forno, espalhe o brócolis e o requeijão cremoso, às colheradas. Por cima, despeje o creme reservado. Volte ao forno médio por 40 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.
2. Sirva quente ou morna.
3. Rendimento: 8 porções