Quiche de camarão e palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 100 gramas de margarina ou gordura vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 vidro de palmito
- 250 gramas de camarões limpos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara de azeitonas picadas
- 1 cubo de caldo de camarão
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de óleo
- Orégano, salsa, pimenta a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
- 1/2 xícara de leite
- 1 tomate picado
🔥 Modo de Preparo
Misture os ingredientes da massa e amasse até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 20
minutos. Cubra o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diametro. Leve ao forno por
12 a 15 minutos ou até dourar. Reserve. Aqueça o óleo, frite o alho e a cebola. Coloque
o tomate, o caldo de camarão, orégano, pimenta. Depois coloque o palmito em pedaços e
um pouco de água só para refogar. Quando amolecer o palmito, coloque o camarão e a
azeitona. Cozinhe por uns 5 minutos. Acrescente o amido de milho dissolvido no leite. Mexa
bem para cozinhar o amido, coloque a salsa e desligue. Coloque esse recheio sobre a massa,
polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos só para gratinar.
