Quiche de camarão super fácil
🛒 Ingredientes
- Recheio:
- 400 gramas de camarão limpos e temperados com sal e limão
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
- 1 caixinha creme de leite (200 gramas)
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem peles e picados
- Salsa e cheiro verde à gosto
- 1 cebola picadinha
- Sal a gosto
- Massa:
- 125 gramas de manteiga gelada ou 5 colheres de sopa cheias de margarina
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de água gelada
- sal a gosto
- 1 ovo
- Para Untar e enfarinhar:
- Margarina e farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Coloque o óleo ou azeite em uma panela, junte o alho e deixe dar uma douradinha. Acrescente o camarão e deixe refogar bem. Coloque a cebola, os tomates, a salsa e a cebolinha. Tempere com sal e coloque um pouco de água, o suficiente para cozinhar o camarão. O refogadinho deve ficar bem sequinho, e por fim acrescente o creme de leite, misture bem e deixe esfriar. Reserve. Unte uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro, de preferência própria para quiche, com margarina e polvilhe com farinha. Reserve. Corte a manteiga em cubinhos. Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Faça uma bola e embrulhe com filme. Leve à geladeira por 10 minutos. Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. Transfira para a fôrma preparada. Com as mãos, pressione contra o fundo e as laterais. Retire o excesso das laterais. Coloque o recheio e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que fique dourada. Retire a quiche do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.
