Quiche de carne seca com tomate seco

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e amasse bem, até obter uma massa homogênea. Em seguida, faça uma bola de massa sobre um plástico e abra-a com o auxílio de um rolo, até obter um disco de 30cm de diâmetro. Depois, forre uma forma de 23cm de diâmetro, própria para quiches e, com um garfo, fure-a no fundo e nas laterais.
2. Recheio:
3. Em uma panela, coloque o óleo e a cebola, acrescente a carne, o tomate seco e o cheiro verde, refogando por 5 minutos,. Em seguida, passe a mistura para uma tigela, acrescente o creme de leite, os ovos e a mussarela e misture bem. Coloque o recheio sobre a massa da quiche e leve para assar por 40 minutos, ou até que esteja dourado.
4. Rendimento: 6 porções