Quiche de cebola diferente
🛒 Ingredientes
- 2 cebolas médias em rodelas finas
- 6 colheres de sopa de bebida à base de soja original
- 1 caixinha de creme de soja (200 gramas)
- 3 colheres de sopa de sementes de girassol
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 batata doce média ralada
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Peneire numa tigela os dois tipos de farinha de trigo com o fermento e 1 colher de chá de sal. Faça uma cavidade no centro, junte 3 colheres de sopa de azeite e misture com as pontas dos dedos. Adicione a bebida à base de soja e misture até a massa ficar lisa. Embrulhe a massa com papel plástico e deixe na geladeira por 30 minutos. Abra a massa numa assadeira de aro removível de 15 cm de diâmetro, untada com 2 colheres de chá de azeite. Leve ao forno médio (180°C) pré aquecido por 20 minutos. Retire do forno e reserve. Numa panela, refogue as cebolas e as batata doce no azeite restante. Retire do fogo, espalhe sobre a massa e cubra com o creme de soja temperado com sal. Espalhe as sementes de girassol e volte ao forno por mais 20 minutos. Retire do forno, corte em pedaços e sirva com salada.
Rendimento: 4 fatias
