Quiche de cebola e alho poró

Modo de preparo

1. Em uma tigela, peneire a farinha e o sal. Adicione a aveia, a margarina e amasse com os dedos. Coloque a água, aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Abra a massa com um rolo e, com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro. Fure levemente com um garfo e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos. Retire do forno e coloque as fatias de cebola e de alho poró sobre a massa. Bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Despeje sobre a torta e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar e sirva.
2. Rendimento: 10 porções