Quiche de Cenoura

Name: Quiche de Cenoura
Ingredients: 2 cenouras; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de cream cheese light; 1/2 xícara de chá de leite desnatado; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1 colher de sopa de azeite; Pimenta-do-reino a gosto; 2 claras batidas em neve; 1/2 cebola ralada; 2 ovos batidos; Sal a gosto

Ingredientes: 2 cenouras 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de cream cheese light 1/2 xícara de chá de leite desnatado 1 colher de...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Cozinhe as cenouras até ficarem bem macias. Bata as cenouras no liquidificador com o leite até formar um purê. Reserve. Aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o purê de cenouras e deixe esfriar. Misture os ovos, o queijo, o cream cheese, o sal, a pimenta-do-reino, o purê de cenoura, misture bem. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Espalhe sobre a massa de quiche já pronta. Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos. Retire e salpique a cebolinha.