Quiche de champignon e cenoura

Name: Quiche de champignon e cenoura
Ingredients: Massa:; 3 xícaras de chá de Cereal Matinal Fibre-1; 2 colheres de sopa de manteiga; Recheio:; 1/2 copo de Especialidade Láctea com Requeijão; 1/2 xícara de chá de champignon em fatias; 1/2 xícara de chá de cenoura crua ralada; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de chá de ricota; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos batidos

Ingredientes: Massa: 3 xícaras de chá de Cereal Matinal Fibre-1 2 colheres de sopa de manteiga Recheio: 1/2 copo de Especialidade Láctea com Requeijão 1/2...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Para fazer a massa, triture o Fibre-1 no liquidificador. Passe para uma tigela, misture com a manteiga e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro. Reserve. Para o recheio, em uma panela, refogue o champignon e a cenoura na manteiga e reserve. Em outro recipiente, amasse a ricota com um garfo, junte a salsa, o sal, o requeijão e o refogado. Incorpore os ovos batidos e coloque o recheio por cima da massa de Fibre-1. Leve ao forno médio (180º), pré aquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.Rendimento: 8 porções