Quiche de champignon e cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 xícaras de chá de Cereal Matinal Fibre-1
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Recheio:
- 1/2 copo de Especialidade Láctea com Requeijão
- 1/2 xícara de chá de champignon em fatias
- 1/2 xícara de chá de cenoura crua ralada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de ricota
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos batidos
🔥 Modo de Preparo
Para fazer a massa, triture o Fibre-1 no liquidificador. Passe para uma tigela, misture com a manteiga e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro. Reserve. Para o recheio, em uma panela, refogue o champignon e a cenoura na manteiga e reserve. Em outro recipiente, amasse a ricota com um garfo, junte a salsa, o sal, o requeijão e o refogado. Incorpore os ovos batidos e coloque o recheio por cima da massa de Fibre-1. Leve ao forno médio (180º), pré aquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.Rendimento: 8 porções
