Quiche de cogumelo e alho-poró

Name: Quiche de cogumelo e alho-poró
Ingredients: 1 massa para torta pronta; 1 alho-poró picado; 150 gramas de cogumelos picados; 100 gramas de queijo gruyère ralado; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 pitada de noz-moscada em pó; 1 colher de sopa de manteiga; 200 ml de creme de leite; Sal e pimenta a gosto; 3 ovos

Ingredientes: 1 massa para torta pronta 1 alho-poró picado 150 gramas de cogumelos picados 100 gramas de queijo gruyère ralado 1 colher de sopa de azeite de...

★ 4.2 (856 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preaqueçer o forno a 180ºC. Forra uma forma com a massa e retire o excesso. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e cozinhe o alho-poró por 5 minutos. Aqueça o azeite em outra frigideira em fogo médio. Adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos. Quebre os ovos em uma tigela. Adicione o creme de leite e tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Misture com um garfo ou uma batedeira por alguns minutos. Adicione o queijo ralado e misture novamente. Faça uma camada de alho-poró e cogumelos por cima da massa. Despeje a mistura de ovos por cima. Asse no forno por 30 minutos.