Quiche de congelador
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras (150 gramas) de queijo suíço ralado (gruyère, emental)
- Massa pronta para torta ou quiche de 23 cm - crua
- 1/2 xícara de presunto, cortado em cubos
- 1/4 colher de chá de mostarda em pó
- 4 colheres de chá de farinha
- 1/4 colher de chá de sal
- 250 ml de leite
- 3 ovos
- Decoração (opcional):
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho assado, picado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture 4 colheres de chá de farinha com o queijo ralado. Polvilhe sobre a massa. Disponha o presunto em cubos por cima do queijo. Em uma tigela média, misture os ovos, o leite, o sal e a mostarda em pó. Bata até ficar homogêneo e despeje sobre o queijo e o presunto. Cubra o quiche com um pedaço grande de filme plástico, que passe com folga por toda a borda da torta. Coloque um pedaço de papel alumínio sobre o filme plástico. Cubra bem o quiche. Ponha no congelador. O filme plástico é usado para evitar que o papel alumínio grude no recheio. Quando quiser usar o quiche, preaqueça o forno a 200ºC. Retire o papel alumínio e o filme plástico. Ponha o papel alumínio sobre a borda para protegê-la. Asse no forno preaquecido por 60 minutos, ou até o recheio ficar firme e corado. Se quiser, enfeite o quiche com a salsinha e com o pimentão assado.
