Quiche de espinafre com cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de espinafre congelado, descongelado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 2 xícaras (225 gramas) de queijo cheddar, gruyère ou emmental ralado
- 1/2 colher de chá de pimenta-calabresa em flocos amassada
- 2 massas prontas para torta ou quiche de 23 cm, cada uma
- 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola, cortada em cubos
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 colher de chá de sal
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Preaqueçer o forno a 180ºC. Numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola até ficar macia. Acrescente o alho, o espinafre e a cenoura. Mexa os legumes e deixe-os no fogo até evaporar todo o líquido. Tire a frigideira do fogo e misture o queijo e os ovos. Tempere com a pimenta-calabresa, a noz moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje a metade do recheio sobre cada massa de torta. Asse no forno preaquecido por 30 minutos, ou até que um palito espetado no meio do recheio saia seco.
