Quiche de espinafre e bacon

Name: Quiche de espinafre e bacon
Ingredients: 1 receita de massa básica para quiches; 2 fatias de bacon picadas e fritas até que estejam crocantes; 1/3 xícara de chá de queijo cheddar ou prato ralado; 1 maço de espinafre limpo, aferventado e picado; 1/2 xícara de chá de leite ou creme de leite; 1/4 colher de chá de noz moscada; Sal e pimenta do reino à gosto; 1 cebola pequena bem picada; Para Pincelar:; 1 clara

Ingredientes: 1 receita de massa básica para quiches 2 fatias de bacon picadas e fritas até que estejam crocantes 1/3 xícara de chá de queijo cheddar ou prato...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Pré aqueça o forno à temperatura média de 180º. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e use uma forma de fundo removível de 20cm de diâmetro. Fure toda a massa com um garfo. Cubra a massa com papel alumínio e encha com grãos de feijão. Asse no forno pré aquecido durante 10 minutos aproximadamente. Retire o papel com os grãos de feijão. Pincele a massa com clara batida, se desejar. Leve a massa ao forno novamente e asse por mais 5 minutos. Coloque o espinafre bem escorrido, o leite ou creme de leite, o bacon e o queijo em uma vasilha grande, e misture bem. Adicione a noz moscada, sal e a pimenta do reino. Coloque a mistura na massa já assada. Asse a quiche no forno por 30 minutos, ou até que o recheio esteja firme no centro. Antes de servir, deixe a quiche descansar de 5 a 10 minutos depois de retirar do forno. Então, retire da forma e coloque a quiche em uma travessa.Rendimento: 8 porções